Alternador com variações de energia.

Tendo em vista que o alterandor é novo e o correto para o carro e que a bateria é nova, o mais provável é que algo esteja roubando corrente. Leve num bom eletricista para verificar, pode ser os bancos elétricos, algum fio desemcapado na porta, muitas possibilidades. Veja tb se a correia está corretamente tensionada. 

Estando tudo novo, mesmo rodando só nos finais de semana, não seria motivo pra isso acontecer.

Ademais, vc não disse quanto tempo o carro ficou desligado.

Boa tarde Diogo, a correria também coloquei uma nova, o carro ficou sem andar por duas semanas. Quanto roubo de corrente vou verificar. Muito obrigado.

*correia

Se eu fizer uma pequena viagem de duas horas, consigo recarregar a bateria em sua totalidade? E na pior das hipóteses,onde posso comprar um alternador novo, zero para o meu carro? Na internet só encontro usado.

Se você rodar com o carro uma vez por semana por umas duas horas, isso não deveria acontecer.

Se o problema só aparece quando o carro fica parado, não é um indicativo de problema no alternador. Quando esse está defeituoso vc já observa problemas mesmo usando o carro todo dia.

De qualquer modo, coloca ai o VIN do aeu carro e número do novo alternador que vc instalou. Acho que o pessoal poderá ajudar mais.